ESPECIALIDADES

Solo los encuentras en Casa Abu

CHILEAJO AMARILLO $280.00

Especialidad de la casa compuesta de dos piezas de costilla de cerdo guisado en exquisita salsa de chileajo amarillo con guarnición de arroz o frijoles. (260 gr.)

SALSA DE CHICHARRÓN $199.00

Deliciosa salsas caseras a elegir roja o chileajo, acompañada con trozos de chicarrón con una guarnición de frijoles enteros. (270 gr.)

MOLE OAXAQUEÑO $275

Pierna y muslo acompañado con delicioso arroz rojo estilo campirano. (230 gr.)

MOLE POBLANO $275.00

Mole almendrado con pierna y muslo acompañado con delicioso arroz rojo estilo campirano. (230 gr.)

TASAJO A LA PLANCHA $245

Corte delgado de carne de res calidad premium. Acompañado de dos guarniciones a elegir (200 gr.)

*Gratinado con queso gouda +$30

MILANESA $200.00

Filete de pollo en una capa crujiente de pan molido con dos guarniciones a elegir.(230 gr.)

MILANESA A LA CORDÓN BLEU $240.00

Filete de pollo con jamón y queso gouda enrollado en una capa de crujiente pan molido con un dip de chileajo amarillo y dos guarniciones a elegir. (230 gr.)

ARRACHERA $350.00

Jugoso corte marinado, acompañado de dos guarniciones a elegir. (300 gr.)

CARNE ENCHILADA $225.00

Corte de carne de puerco casero con dos guarniciones a elegir. (200 gr.)

*Gratinado con queso gouda +$30

TLAYUDA SENCILLA $230.00

Deliciosa combinación de asiento, frijoles refritos, tasajo calidad premium (100 gr.), quesillo fresco y lechuga para ese toque crujiente. Todo envuelto en tortilla oaxaqueña de estilo tlayuda. (100 gr.)

TLAYUDA COMBINADA $250.00

Deliciosa combinación de asiento, frijoles refritos, tasajo calidad premium (100 gr.) , chorizo oaxaqueño (50 gr.), quesillo fresco y lechuga para ese toque crujiente. Todo envuelto en tortilla oaxaqueña de estilo tlayuda (150 gr.)

GUARNICIONES

Pico de gallo
Ensalada
Nopal asado
Arroz
Guacamole
Queso asado
Chiles Toreados
Frijoles negros
Papas a la francesa

PECHUGA A LA PLANCHA $225.00

Con dos guarniciones a elegir. (200 gr.)
*Gratinado con queso gouda +$30

SALMÓN EN COSTRA DE ALMENDRA $350.00

Salmón de alta calidad cocinado en una crujiente cobertura de almendra finamente cortadas y guisadas complementado con fresca ensalada de la casa. (200 gr.)

SALMÓN AL GUSTO $330.00

A la plancha, al ajillo o mojo de ajo acompañado con ensalada de la casa. (200 gr.)

FILETE DE PESCADO AL GUSTO $220.00

Empanizado, a la plancha o al ajillo acompañado con ensalada de la casa. (200 gr.)

NOPAL ASADO CON QUESO $185.00

Tierno nopal bañado en salsa verde o roja con arroz rojo casero y verduras campesinas. (180 gr.)

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